Странно , что в Store Manager не сделали добавление свойств таким же простым как Аттрибутов.
Тогда Excel
1. Сначала создаешь в престе группы Свойств.
2. Делаешь Export созданных групп в StoreManager
3. Заносишь значения в Excel.
4. Делаешь Import
Что касаемо товаров, то важно - делать Import большого количества товаров частями ( категориями ), а не все сразу. Как правило большое количество зависает и потом не понять что там получается.
Конечно для категорий и производителей , ширина и прочего есть свои поля.
Возможно у тебя так много свойства получилось из-за производителей, высот, широт - а это надо заносить не в свойства, а в Товар - там уже есть поля.
Также 120 000 товаров с картинками. Это будет за 150 gb и 2 млн. inode . Надо посмотреть сколько размеров картинок создает ШАБЛОН. Например Transformer делает их очень много - штук 10 на товар. А Warehouse - 5-6 . т.е. размер сайта и INODE на Warehouse будет в 2 раза меньше.