проблема с правами на /tmp/php5-fpm.sock

[metsys]

Отталкивайся от того, что корень папки виртуалхостов должен иметь имеет право (или установить) 755 и юзер:группа - apache (www-data) . Те, что вложенные в корень папки виртуалхостов (куда сайты ставишь), могут иметь разные вариации прав (можешь менять владельца на того, которого заводил через passwd, но не на рута!) в зависимости от требований цмс.
А вот для фтп есть целый ман Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся , тут подробно все описано.