Кто-то спрашивал, как решил я эту проблему. Отвечу здесь.
Возможно кому-то покажется геморрно, но мне подошло такое решение:
в списке товаров в категории выводим атрибут (подсмотрено на просторах интернет, не помню где

1. в catalog/controller/product/category.php
ищем 
	
	
	
		Код:
	
	
		$this->data['products'][] = array(
	 
  и добавляем после 'description' 
	
	
	
		Код:
	
	
		'attribute_groups' => $this->model_catalog_product->getProductAttributes($result['product_id']),
	 
 
2. создаем атрибут, например "Коллекция:"
3. в /catalog/view/theme/ваша_тема/template/product/category.tpl  добавляем после вывода названия товара (что-то типа 
<div class="что у вас в шаблоне"><a href="<?php echo $product['href']; ?>"><?php echo $product['name']; ?></a><br/>) следующие строки:
	
	
	
		Код:
	
	
		<?php foreach($product['attribute_groups'] as $attribute_group) { ?>
     <?php foreach($attribute_group['attribute'] as $attribute) { ?>
     <?php if(in_array($attribute['attribute_id'], array(28))){?>
     <tr>
     <td><?php echo $attribute['name']; ?></td>
     <td><?php echo $attribute['text']; ?></td>
     </tr>
     <?php } ?><?php } ?><?php } ?>
	 
 где
 array(28) - цифры - это id атрибута, который нужно вывести (через запятую, если нужно несколько)
узнать id атрибута просто: в режиме редактирования атрибутов наведите курсор на "изменить" нужного атрибута - в ссылке, кроме всей прочей аброкадабры, увидите искомое
теперь созданный атрибут "Коллекция" будет выводиться под названием товара (естественно, не забываем прописать значение атрибута, например "Колорадо")
Немного доработал под себя:
Если нужно сделать атрибут ссылкой (например, на коллекцию Колорадо), то в значение атрибута пишем его со ссылкой (
<a href='Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся">Колорадо</a>)
Но по умолчанию Opencart выведет сущности, т.е. получите просто текст 
<a href='Для просмотра ссылки Войди или Зарегистрируйся">Колорадо</a>. Чтобы получить нормальный вид, добавим в вывод атрибута 
htmlspecialchars_decode ():
Меняем 
	
	
	
		Код:
	
	
		 ...
<td><?php echo $attribute['text']; ?></td>
...
	 
  на
	
	
	
		Код:
	
	
		<td><?php echo htmlspecialchars_decode ($attribute['text']); ?></td>
	 
 
то же самое делаем с выводом атрибутов в карточке товаров: меняем в /catalog/view/theme/ваша_тема/template/product/product.tpl
	
	
	
		Код:
	
	
		<tbody>
           <?php foreach ($attribute_group['attribute'] as $attribute) { ?>
           <tr>
           <td><?php echo $attribute['name']; ?></td>
           <td><?php echo $attribute['text']; ?></td>
           </tr>
           <?php } ?>
         </tbody>
	 
 на 
	
	
	
		Код:
	
	
		<tbody>
           <?php foreach ($attribute_group['attribute'] as $attribute) { ?>
           <tr>
           <td><?php echo $attribute['name']; ?></td>
           <td><?php echo htmlspecialchars_decode ($attribute['text']); ?></td>
           </tr>
           <?php } ?>
         </tbody>
	 
 вуаля!
Минус: нужно указывать лишний атрибут. При использовании 
"Attributic - Добавление атрибутов по шаблону в один клик" этот минус нивелируется
Плюс: могу выводить ссылку на категорию только там, где мне надо