На самом деле в RHEL 7 / CentOS 7 очень много полезных новшеств, например обновление ядра без перезагрузки сервера (ПК).
Все текущие изменений частично присутствуют и в других дистрах, например в том же Debian и от них не куда не уйти.
Единственный минус, это на данный момент разработчики панелей управления не подстроились под данную версию дистрибутива, но как только разрабы панелей адаптируют свои панели под данный дистр, многие владельцы серверов скорее всего перейдут с шестёрки на семёрку, причем не так, как раньше, методом переустановки дистра, либо переноса данных на новый сервер, а всего лишь парой строчек в консоли.