Если по одному полю, то
SELECT * FROM " . PREFIX . "_post WHERE `xfields` LIKE '%текст%'
, где текст - непосредственно XFIELD. Это быстрее, чем выборка через REGEXP.
Смотрите, как xfield'ы хранятся в базе и модифицируйте запрос соответствующим образом.