Хотя, на первый взгляд, перестроить админку под нужды заказчика элементарно, не советую что-л переделывать в administrator\templates\khepri\index.php без мануала по шаблонам админки! Ибо шаблоны админки и шаблоны фронта имеют различные позиции, назначения позиций, кучу разных яваскриптов для корректного отбражения того, что вы там видите сейчас. Админка должна иметь максимально доступный функционал. Лучше всего для заказчика сделать удобный интерфейс с доступом через фронт.
По поводу неудобности админки J1.5 - это не так. Такое ощущение, что ув. Julia Semenova в первый раз запустила двиг. Тут скорее не "не удобно", а "не привычно". Поэтому, привыкайте. Тем более, что J1.0 с каждым месяцем всё дальше от прогресса.